Η μαγειρίτσα της Φωτεινής
Δημοσιεύτηκε από foteini. Κατηγορία(ες): Αρνί, Εορταστικες, Κατσίκι, Κρεατα, Κυριως Πιατα, Πασχαλινές Συνταγές, Σουπες
Υλικά:
- 1 Kg συκωταριά από αρνί ή κατσικάκι
- ¼ Kg εντόσθια (έντερα)
- 2 μαρούλια
- 4-5 κλωναράκια άνηθο
- 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 1-2 αυγά
- 1 λεμόνι (αν δεν είναι ζουμερό τότε 2 λεμόνια)
- 2 φλυτζανάκια καφέ ρύζι (προαιρετικά)
- 1 ποτήρι κρασιού λάδι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- αλάτι
Βότανα και αρωματικά
Άνηθος: Τονωτικός, διουρητικός και χωνευτικός, ανακουφίζει το νευρικό και βοηθάει το πεπτικό σύστημα. Ακόμη, κατεβάζει την αρτηριακή πίεση. Βοηθάει να αντιμετωπίσετε τις ενοχλήσεις του έλκους. Ελαφρά καθαρτικός και βοηθά τα νεφρά, το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη ν’ αποβάλλουν τις τοξίνες.
Αρμπαρόριζα: Σταματά τη ναυτία και τους εμετούς.
Βασιλικός: Καταπραΰνει το νευρικό και ανακουφίζει το πεπτικό σύστημα.
Βούγλωσσο: Αντιπυρετικό και αντικαταθλιπτικό, τονώνει το νευρικό σύστημα. Περιέχει κάλιο και ασβέστιο. Ρυθμίζει τη λειτουργία του κυκλοφορικού και του πεπτικού.
Γαρίφαλο: Αντισηπτικό, καταπολεμά τον πονόδοντο και ανακουφίζει το πεπτικό σύστημα.
Γιασεμί: Το ρόφημα που γίνεται από τα λουλούδια του χαλαρώνει το νευρικό σύστημα.
Γλυκάνισο: Ανακουφίζει το πεπτικό σύστημα, ιδιαίτερα από τις ενοχλήσεις της δυσπεψίας και της νεύρωσης.
Μοσχαράκι στο πήλινο
Δημοσιεύτηκε από Λούκουλος. Κατηγορία(ες): Κρεατα, Κυριως Πιατα, Μοσχάρι
Υλικά:
- 1 kg μοσχάρι γάλακτος
- 2 μέτρια κρεμμυδάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3-4 τεμάχια γαρίφαλα (μοσχοκάρφι)
- 2 τεμάχια ξυλαράκια κανέλα
- 2 τεμάχια δαφνόφυλλα
- 4-5 σπόρους μπαχάρι
- 3 τεμάχια ντομάτες φρέσκιες
- 1 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο Χρονόπουλος
Διαφημιση
- Βρες ακόμα πιο εύκολα τις αγαπημένες σου συνταγές από τη μπάρα αναζήτησης (search bar) του δικού σου browser.
Διαβάστε περισσότερα...
Τελευταια Σχολια