Υλικά:

• 200 gr. γιαούρτι στραγγιστό (ζαγορίσιο)
• 2 κουτάλια λεμονιού χυμό φρέσκο
• ½ κουτάλι τζίντζερ – τριμμένο ή φρέσκο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι κόλιαντρο τριμμένο
• 1 ½ κουτάλι ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι νερό
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:
Όλα μαζί στο μπλέντερ.