Noodles με γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά:

• 1 πακέτο Noodles
• 3 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
• 1 πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
• 2 κουταλάκια του γλυκού ακατέργαστη ζάχαρη
• 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 1 πορτοκάλι κομμένο σε κυβάκια
• αλάτι/πιπέρι κατά βούληση (1 πρέζα αλάτι και ½ πρέζα πιπέρι είναι αρκετό)

Εκτέλεση:
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το σησαμέλαιο να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σωτάρουμε τις πιπεριές με τα κρεμμύδια.
Όταν ξανθίνουν τα κρεμμύδια προσθέτουμε τη ζάχαρη (ή μέλι για όποιον θέλει) και ανακατεύουμε λίγο να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτουμε τη ντομάτα και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Βάζουμε το ξύδι και αφήνουμε να πάρει άλλη μια βράση.
Τέλος προσθέτουμε το πορτοκάλι και το αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Αφού είναι έτοιμη η γλυκόξινη σάλτσα μας, ετοιμάζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Τα σερβίρουμε ζεστά σε μπωλ γαρνιρισμένα με τη σάλτσα.

Απλά… πεντανόστιμα!