Υλικά (για ένα μεσαίο ταψάκι ή για 10 ατομικά σουφλέ):
4 αυγά
1 μεγάλο ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μεγάλο ποτήρι ζάχαρη
1 φλιτζάνι φουντούκια ανάλατα & ψημένα
250 gr σοκολάτα lacta
250 gr κουβερτούρα
250 gr βιτάμ

Γλάσο:
μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος
125 gr κουβερτούρα

Εκτέλεση:
Περνάμε στο mutli τα φουντούκια χωρίς όμως να τα θρυμματίσουμε.
Ανακατεύουμε με ένα πηρούνι σε ένα μπώλ τα αυγά, το αλεύρι, τα φουντούκια και τη ζάχαρη.
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βιτάμ, τη lacta και την κουβερτούρα (ανακατεύουμε συνέχεια).
Ενώνουμε τα δύο μίγματα, τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Όταν βγάλουμε από το φούρνο τη φουντουκόπιτα, την περιχύνουμε αμέσως με το ζεστό γλάσο.

Υλικά:

• 2½ κούπες αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• λιγότερο απ’ το μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κούπα βούτυρο τύπου Κέρκυρας
• ½ κούπα μαργαρίνη
• 2 κούπες κομματάκια σοκολάτα γάλακτος με αμύγδαλα
• 1 κούπα ζάχαρη καστανή
• 2 βανίλιες
• 2 αυγά

Εκτέλεση:
[ Για περίπου 18 μπισκότα χρησιμοποιήσαμε κούπα του τσαγιού ]

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη. Λιώνουμε στο μπρίκι το βούτυρο με τη μαργαρίνη σε σιγανή φωτιά για να μην κάψουν, το ρίχνουμε στο μπολ με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με τον αυγογδάρτη μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πάστα. Μετά ρίχνουμε τα αυγά και τις βανίλιες και ανακατεύουμε ξανά με τον αυγογδάρτη μέχρι να «δέσουν». Όταν είναι έτοιμο το μίγμα το ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Το αποτέλεσμα θα είναι ένας παχύρευστος χυλός. Τότε θα ρίξουμε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας και θα ανακατέψουμε λίγο ακόμα να πάνε παντού στο μίγμα.

Αν θέλουμε τα μπισκοτάκια μας να γίνουν μικρά θα χρησιμοποιήσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού. Αν τα θέλουμε μεγαλύτερα θα χρησιμοποιήσουμε ένα κουτάλι της σούπας το οποίο όμως δεν θα το γεμίσουμε αλλιώς θα βγουν υπερβολικά μεγάλα. Με ένα κουτάλι, θα πάρουμε μικρή ποσότητα απ’ το μίγμα και θα το βάλουμε σε ρηχό ταψάκι. Την επόμενη κουταλιά θα την βάλουμε μετά από 2-3 εκατοστά γιατί τα μπισκοτάκια θα απλωθούν και θα γίνουν στρογγυλά. 8-10 λεπτά σε φούρνο 180C είναι αρκετά για να ετοιμαστούν.

Υλικά (για ένα μεσαίο ταψάκι ή για 10 ατομικά σουφλέ):

• 4 αυγά
• 1 μεγάλο ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 μεγάλο ποτήρι ζάχαρη
• 250 gr σοκολάτα lacta
• 250 gr κουβερτούρα
• 250 gr βιτάμ

Γλάσο:

• μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος
• 125 gr κουβερτούρα

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε με ένα πηρούνι σε ένα μπώλ τα αυγά, το αλεύρι και τη ζάχαρη.
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βιτάμ, τη lacta και την κουβερτούρα (ανακατεύουμε συνέχεια).
Ενώνουμε τα δύο μίγματα, τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Όταν βγάλουμε από το φούρνο τη σοκολατόπιτα, την περιχύνουμε αμέσως με το ζεστό γλάσο.
Ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια!