Αρχείο για την κατηγορία «Θαλασσινα»
Μια τέλεια γαριδομακαρονάδα
Δημοσιεύτηκε από foteini. Κατηγορία(ες): Ζυμαρικα, Θαλασσινα, Κυριως Πιατα
Υλικά:
- 1 Kg μεγάλες γαρίδες με το κέλυφος (φρέσκιες) ή αποφλιωμένες κατεψυγμένες
- 1 πακέτο ζυμαρικά (πένες, βίδες, κοχυλάκι ή ότι άλλο προτιμάτε)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουτ. γλυκού πάπρικα
- ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
- 1 συσκευασία ντοματάκια cherry, όσο πιο ώριμα βρείτε ή 2 αρκετά ώριμες μεγάλες ντομάτες
- 1 μεγάλη κονσέρβα ντομάτα τριμμένη
- 2 κουταλιές της σούπας (κοφτές) βούτυρο ή μισό φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
- ½ ποτήρι κρασί λευκό
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
- αλάτι
Χταπόδι με ψητά λαχανικά
Δημοσιεύτηκε από Λούκουλος. Κατηγορία(ες): Θαλασσινα, Κυριως Πιατα
Υλικά:
- 1 Kg χταπόδι
- 5 κολοκυθάκια
- 5 ντομάτες Σαντορίνης
- 5 μελιτζάνες
- 3 φινόκια
- 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια πολτό ελιάς πράσινης
- μαϊντανό
- βασιλικό
- φρέσκο πιπέρι
- αλάτι
Καλαμάρια γεμιστά
Δημοσιεύτηκε από Λούκουλος. Κατηγορία(ες): Θαλασσινα, Κυριως Πιατα
Υλικά:
- 1 kg καλαμάρια καθαρισμένα και πλυμένα
- 80 gr καρότα τριμμένα
- 80 gr κολοκύθα κίτρινη τριμμένη
- 30 gr φινόκιο ψιλοκομμένο
- 30 gr μήλο πράσινο ψιλοκομμένο
- 1 τεμάχιο ξερό κρεμμύδι
- 2 τεμάχια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 kg ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
- 1 kg ελαιόλαδο
- φρέσκο πιπέρι
- αλάτι






Τελευταια Σχολια