Αρχείο για την κατηγορία «Χοιρινό»
Χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο
Δημοσιεύτηκε από Λούκουλος. Κατηγορία(ες): Κρεατα, Κυριως Πιατα, Χοιρινό
Υλικά:
- 500 gr χοιρινός κιμάς
- 250 gr πράσα
- 3 αυγά πολύ φρέσκα
- 3 φέτες μουσκεμένο ψωμί
- ½ κουταλάκι κύμινο
- φρέσκο βούτυρο γάλακτος
- χυμό ενός λεμονιού
- 1 ποτήρι νερό
- λίγη πάπρικα
- ½ κουταλάκι πιπέρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
Μπριζόλες «μεξικάνικο στυλ»
Δημοσιεύτηκε από Λούκουλος. Κατηγορία(ες): Κρεατα, Κυριως Πιατα, Χοιρινό
Υλικά:
- 4 μπριζόλες χοιρινές
- 2 σκελίδες σκόρδο λυωμένο
- ξυσμένη φλούδα λεμονιού
- ½ φλυτζάνι τεκίλα
- αλάτι
- πιπέρι
Γουρουνόπουλο γεμιστό
Δημοσιεύτηκε από Λούκουλος. Κατηγορία(ες): Εορταστικες, Κρεατα, Κυριως Πιατα, Χοιρινό, Χριστουγεννιάτικες Συνταγές
Υλικά:
- 1 γουρουνόπουλο γάλακτος
- 3 ντομάτες κομμένες σε κομματάκια
- ½ kg κάστανα
- 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 150 gr κουκουνάρι
- μπαχαρικά διάφορα
- 200 gr κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κομματάκια
- χυμός 4 λεμονιών
- 1 ποτήρι κρασιού άσπρο κρασί αρετσίνωτο
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι






Τελευταια Σχολια