Αρνί μαρινάτο με μέλι

Υλικά:
2 τεμάχια μπούτια αρνιού
250 gr μέλι θυμαρίσιο
50 gr. κρασόξυδο
50 gr. φυτίνη
2 κουτάλια κόλιαντρο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτια του αρνιού και τα τοποθετούμε σε ταψί.
Ρίχνουμε λίγο νερό μαζί με το κρασόξυδο και τη φυτίνη στο ταψί προσθέτοντας και το κόλιαντρο.
Βάζουμε στο φούρνο το αρνί για να ψηθεί.
Όταν είναι σχεδόν έτοιμο το αλείφουμε με μέλι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο μέχρι να πάρει ένα γλυκό χρυσαφένιο χρώμα.