Υλικά:
- 3 τεμάχια καρότα
- 2 τεμάχια παντζάρια
- 1 τεμάχιο σέλερι
- 5 τεμάχια αποξηραμένα βερύκοκα
- 3 κλωναράκια μαϊντανό
- 3 κλωναράκια άνηθο
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι λευκό
Εκτέλεση:
Καρότο τριμμένο, παντζάρι τριμμένο, σέλερι ψιλοκομμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο χοντροκομμένο, βερύκοκα φέτες, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι λευκό.
Απλά… ανακατεύουμε.