Πατατοσαλάτα του βοσκού

Πατατοσαλάτα του βοσκού

Υλικά:

  • 2 τεμάχια πατάτες
  • 4 τεμάχια ραπανάκια
  • 100 gr σπανάκι φρέσκο
  • 3 κλωναράκια μάραθο
  • 2 τεμάχια κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • ρίγανη
  • αλάτι

Εκτέλεση:
Βραστές πατάτες κομμένες σε φέτες, ραπανάκι σε φέτες, μάραθο ψιλοκομμένο, σπανάκι χοντροκομμένο, κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι, ρίγανη, ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

  • Τη δοκίμασα τη σαλάτα αλλά είναι αρκετά διαιτητική γιατί δεν έχει dressing (εκτός φυσικά από το λάδι). Προσέθεσα μουστάρδα και λίγο μαγιονέζα light (δεν κάνω δίαιτα) και βγήκε καταπληκτική! 🙂

    • Emily, σε ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιο και για τις ιδέες σου!