Σαλάτα Ποσειδών

Σαλάτα Ποσειδών

Υλικά:

  • 1 τεμάχιο σικορέ
  • 2 τεμάχια ντομάτες
  • 2 τεμάχια αγκινάρες καρδιές
  • Από 1 τεμάχιο πιπεριές πολύχρωμες
  • 2 τεμάχια ασπράδια αυγού
  • 3 κλωναράκια μαϊντανό
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι

Εκτέλεση:
Χοντροκομμένο σικορέ, τέταρτα ντομάτας και αγκινάρας, πιπεριές (ζουλιέν) μπαστουνάκια, τέταρτα αυγών, χοντροκομμένο μαϊντανό, ελαιόλαδο, αλάτι.