Σάλτσα Βινεγκρέτ

Σάλτσα Βινεγκρέτ

Υλικά:

  • 1 τεμάχιο αυγό βραστό τριμμένο στον τρίφτη
  • 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
  • 1 κουτάλι σκόνη μουστάρδα
  • 1 ½ κουτάλι ξύδι
  • 3 τεμάχια αγγουράκι τουρσί
  • 2 τεμάχια σκόρδο
  • 1 κουτάλι κάπαρη
  • 2 τεμάχια κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 5 κλωναράκια μαϊντανό

Εκτέλεση:
Όλα μαζί στο μπλέντερ.