Κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Αντώνης Μπράνης
Σύμβουλος διαχείρισης τουριστικών & επισιτιστικών τμημάτων
Τηλ: 694 69 59 409
Email: [email protected]

Υλικά:

Εκτέλεση:
Ανοίγουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου όπως για τα σνίτσελ, τα μαρινάρουμε σε ελαφρύ αλατισμένο γιαούρτι και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια ημέρα.
Την επόμενη ημέρα αφαιρούμε το κοτόπουλο από το γιαούρτι, το μαρινάρουμε με λίγο αλατοπίπερο και δεντρολίβανο και το ψήνουμε σε γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία έως ότου ροδίσει.
Το σερβίρουμε με φέτες από ψητές πατάτες στο γκριλ.