Κρέμα με ανθότυρο

Υλικά:

• 4 τεμάχια αυγά
• 150 gr ζάχαρη άχνη
• 220 gr τυρί ανθότυρο
• 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας

Εκτέλεση:
Χτυπήστε τα αυγά με 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη στο μπλέντερ να φουσκώσουν.
Το ανθότυρο, το άρωμα βανίλιας, 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη στο μπλέντερ να γίνουν ένα μίγμα.
Όλα μαζί τα υλικά (τα δύο μίγματα) ανακατέψτε και μοιράστε τα σε ωραία ποτήρια.
Βάλτε τα στο ψυγείο για 1 ώρα.
Τέλος, προσθέστε γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.