Λικέρ ρόδι

Λικέρ ρόδι

Υλικά:

  • 2 φλιτζάνια τσίπουρο
  • 2 φλιτζάνια σπόρους ροδιού
  • 4 ξυλαράκια κανέλας
  • 10 γαρίφαλα (μπαχαρικό)
  • 1½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • χυμό από ½ λεμόνι
  • ½ φλιτζανιού νερό

Εκτέλεση:
Βάζουμε τους σπόρους του ροδιού σε μια κατσαρόλα μαζί με το τσίπουρο, τα ξύλα κανέλας, τα γαρίφαλα και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε μέχρι να πάρουν την πρώτη βράση και τα κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε μια με δυο μέρες.
Στη συνέχεια σουρώνουμε με το σουρωτήρι για να μην περάσουν κομματάκια.