Μπιφτέκια κοτόπουλο

Υλικά:

• 1 kg κιμά κοτόπουλο
• 4 τεμάχια αυγά φρέσκα
• 200 gr γαλέτα τριμμένη
• 1 κουτάλι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• λίγο φρέσκο θυμάρι
• λίγη φρέσκια ρίγανη
• λίγο ξύσμα λεμονιού
• χυμό μισού λεμονιού
• πιπέρι κόκκινο γλυκό
• ελαιόλαδο
• αλάτι

Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, τα πλάθουμε μπιφτέκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα ψήνουμε σε γκριλ.
Τα σερβίρουμε με ρυζότο με γκότζι και σέλινο.